صورة الغلاف

QR رمز

Quality of fresh and processed foods/

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Shahidi, Fereidoon.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2004.
سلاسل:	Advances in experimental medicine and biology ; 542
الموضوعات:	Food industry and trade > Quality control. Besin endüstrisi ve ticareti > Kalite kontrolü.

مواد مشابهة

Food quality assurance : principles and practices /
بواسطة: Alli, Inteaz.
منشور في: (2004)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
منشور في: (2000)

Food processing for increased quality and consumption /
منشور في: (2018)

Microbiological risk assessment in food processing/
منشور في: (2002)

Handbook of herbs and spices/
منشور في: (2003)

Quality in the food analysis laboratory /
بواسطة: Wood, Roger.
منشور في: (1998)

Novel food processing technologies /
منشور في: (2005)

Food biochemistry and food processing /
منشور في: (2006)

Food science /
بواسطة: Potter, Norman N.
منشور في: (1998)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
منشور في: (1998)

Hygiene in food processing /
منشور في: (2003)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
بواسطة: Raugel, Pierre-Jean.
منشور في: (1999)

Food safety handbook /
منشور في: (2003)

Essentials of food sanitation /
بواسطة: Marriott, Norman G.
منشور في: (1997)

Food plant sanitation /
منشور في: (2003)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
بواسطة: Cramer, Michael M.
منشور في: (2006)

International standards for food safety/
منشور في: (2000)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
منشور في: (2006)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
بواسطة: Baykal, Olcay
منشور في: (1989)

Gıda teknolojisi/
بواسطة: Bulduk, Sıdıka
منشور في: (2004)

Gıda teknolojisi/
بواسطة: Bulduk, Sıdıka
منشور في: (2002)

Gıda teknolojisi/
بواسطة: Bulduk, Sıdıka
منشور في: (2002)

Food process design /
بواسطة: Maroulis, Zacharias B., 1957-
منشور في: (2003)

Quality in frozen food /
منشور في: (1997)

Saklı seçilmişler : siz onları değil; onlar sizi seçti /
بواسطة: Yalçın, Soner, 1966-
منشور في: (2017)

Fermentation and food safety/
منشور في: (2001)

Handbook of frozen food processing and packaging /
منشور في: (2006)

Fish and shellfish quality assessment : a guide for retailers and restauranteurs /
بواسطة: Dore, Ian, 1941-
منشور في: (1991)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
منشور في: (2003)

Physical properties of lipids /
منشور في: (2002)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
بواسطة: Schlosser, Eric.
منشور في: (2004)

Food processing technology : principles and practice /
بواسطة: Fellows, P. 1953-
منشور في: (2017)

Microbiological analysis of food and water: guidelines for quality assurance/
منشور في: (1998)

International food safety handbook : science, international regulation, and control /
منشور في: (1999)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers /
بواسطة: Kanduri, Laxman.
منشور في: (2002)

Case studies in food product development /
منشور في: (2008)

Food and beverage cost control,student workbook /
منشور في: (2005)

Colour in food : improving quality /
منشور في: (2002)

Evaluation of seafood freshness quality /
بواسطة: Botta, J. Richard.
منشور في: (1995)

Freshness and shelf life of foods /
منشور في: (2003)