Erişim Bilgileri: Fish and shellfish quality assessment :

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Dore, Ian, 1941-
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York : Van Nostrand Reinhold, 1991.
Konular:	Seafood > Evaluation. Food > Quality. Fishery processing > Quality control. Yenilebilir deniz ürünleri > Değerlendirme. Besin > Kalite. Balık işleme > Kalite kontrol. Food > Fish > Quality control

Detaylı Erişim Bilgileri Menteşe Kütüphanesi
Yer Numarası:	TX556.5 DOR 1991
Kopya Bilgisi 1	Kütüphanede