صورة الغلاف

QR رمز

Food preparation and cookery: An international approach/

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Finch,Clive F.
مؤلفون آخرون:	Cracknell,Harry L.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Essex: Addison Wesley, 1998.
الموضوعات:	BESİN HİZMETİ

مواد مشابهة

Food service sanitation manual.
منشور في: (1963)

Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği uygulamaları /
بواسطة: Sökmen, Alptekin, 1969-
منشور في: (2001)

Quantity food purchasing/
بواسطة: Kotschevar,Lendal H.
منشور في: (1998)

Introduction to food and beverage service/
بواسطة: Brown, Graham
منشور في: (1994)

Food purchasing and preparation/
بواسطة: Briggs, Roy
منشور في: (2000)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi: servis sanatı/
بواسطة: Pries, Johannes
منشور في: (1984)

Professional cookery: the process approach/
بواسطة: Stevenson, Daniel R.
منشور في: (1985)

Standards, principles, and techniques in quantity food production /
بواسطة: Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
منشور في: (1974)

Strategic questions in food and beverage management/
منشور في: (2000)

Food and beverage service/
بواسطة: Lillicrap, D. R.
منشور في: (2006)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
بواسطة: Dittmer,Paul R.
منشور في: (1999)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
بواسطة: Dittmer,Paul R.
منشور في: (1999)

Food and beverage controls/
بواسطة: Ninemeier,Jack D.
منشور في: (1995)

Management of food and beverage operations/
بواسطة: Ninemeier, Jack D.
منشور في: (2000)

Improving food and beverage performance/
بواسطة: Waller, Keith
منشور في: (1999)

Planning and control for food and beverage operations/
بواسطة: Ninemeier, Jack D.
منشور في: (1995)

The Professional cheff's techniques of healthy/
منشور في: (2000)

The professional chef /
منشور في: (2002)

The Management of foodservice operations/
منشور في: (1999)

Ziyafet ve ikram yönetimi/
بواسطة: Sevinç, Nilgün
منشور في: (2004)

Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi.
بواسطة: Türksoy, Adnan
منشور في: (1997)

Konaklama tesislerinde mutfak hizmetleri/
بواسطة: Mussmann, Klaus Dieter
منشور في: (1995)

Sanitasyon/hijyen eğitimi rehberi/
منشور في: (2000)

Quality sanitation management/
بواسطة: Cichy, Ronald F.
منشور في: (1994)

Gıda ve personel hijyeni/
بواسطة: Bulduk, Sıdıka
منشور في: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
بواسطة: Türkan, Cemal
منشور في: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
بواسطة: Türkan, Cemal
منشور في: (2007)

Food and beverage cost control,student workbook /
منشور في: (2005)

Fachwörterbuch : Restourant & küche Servis & mutfak terimler sözlüğü /
بواسطة: Bingöl, Zekeriya, 1967-
منشور في: (2000)

Fachwörterbuch : Restourant & küche Servis & mutfak terimler sözlüğü /
بواسطة: Bingöl, Zekeriya, 1967-
منشور في: (2000)

Dining room and banquet management/
بواسطة: Strianese, Anthony J.
منشور في: (2003)

Hijyen-sanitasyon : endüstriyel ve evsel uygulamaları /
بواسطة: Topal, Şeminur
منشور في: (2008)

Endüstriyel yiyecek üretimi/
بواسطة: Maviş, Fermani
منشور في: (2003)

Yiyecek-içecek işletmelerinde mutfak hizmetleri yönetimi/
بواسطة: Küçükaslan, Nazife
منشور في: (2006)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
بواسطة: Sökmen, Alptekin, 1969-
منشور في: (2006)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /
بواسطة: Forsythe, S. J.
منشور في: (1998)

Food and beverage management/
بواسطة: Cousins,John
منشور في: (1995)

Menu: Pricing & strategy/
بواسطة: Miller,Jack E.
منشور في: (1996)

Konaklama-ağırlama işletmelerinde servis yönetimi/
بواسطة: Yörükoğlu, İlknur
منشور في: (1998)

Turizm işletmeciliğinde yiyecek-içecek departmanı ve bar yönetimi.
بواسطة: Pekçetin,Metin
منشور في: (1997)