Значок книги

QR Code (код быстрого отклика)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /

Библиографические подробности
Главный автор:	Forsythe, S. J.
Другие авторы:	Hayes, P. R.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1998.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Food handling. Food service > Sanitation. Food service > Safety measures. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Besin işlenmesi. Besin > Mikrobiyoloji. Besin hizmeti > Güvenlik ölçümleri. Food > Microbiology

Схожие документы

Gıda hijyeni /
по: Göktan, Deniz
Опубликовано: (2010)

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2002)

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2002)

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2004)

Hijyen-sanitasyon : endüstriyel ve evsel uygulamaları /
по: Topal, Şeminur
Опубликовано: (2008)

International standards for food safety/
Опубликовано: (2000)

Microbiological risk assessment in food processing/
Опубликовано: (2002)

Gıda hijyeni ve mikrobiyolojisi /
по: Erol, İrfan
Опубликовано: (2007)

Food safety handbook /
Опубликовано: (2003)

Food and beverage service/
по: Lillicrap, D. R.
Опубликовано: (2006)

Fermentation and food safety/
Опубликовано: (2001)

Hygiene in food processing /
Опубликовано: (2003)

Gıda ve personel hijyeni /
по: Bulduk, Sıdıka,
Опубликовано: (2018)

Yiyecek-içecek işletmelerinde mutfak hizmetleri yönetimi/
по: Küçükaslan, Nazife
Опубликовано: (2006)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
по: Sökmen, Alptekin, 1969-
Опубликовано: (2006)

Endüstriyel yiyecek üretimi/
по: Maviş, Fermani
Опубликовано: (2003)

Dining room and banquet management/
по: Strianese, Anthony J.
Опубликовано: (2003)

Gıda maddelerinin soğuk ve donmuş muhafazaları /
по: Koçtürk, Osman Nuri, 1918-1994
Опубликовано: (1958)

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı /
по: Artık, Nevzat, 1955-
Опубликовано: (2017)

Food microbiology : a laboratory manual /
по: Yousef, Ahmed Elmeleigy
Опубликовано: (2003)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Опубликовано: (1998)

Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni/
по: Koçak, Nilüfer
Опубликовано: (2007)

Food packaging technology /
Опубликовано: (2003)

Food transportation /
Опубликовано: (1998)

Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar /
по: Pichhardt, Klaus
Опубликовано: (2004)

Temel gıda mikrobiyolojisi /
по: Ray, Bibek
Опубликовано: (2016)

Gıda mikrobiyolojisi /
Опубликовано: (2017)

Besin mikrobiyolojisi : temel ders kitabı : orta dereceli kız teknik öğretim okulları /
по: Ünver, Bahtiyar
Опубликовано: (1982)

Freshness and shelf life of foods /
Опубликовано: (2003)

Food packaging and preservation /
Опубликовано: (1999)

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Опубликовано: (2001)

Food and beverage cost control,student workbook /
Опубликовано: (2005)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
по: Cramer, Michael M.
Опубликовано: (2006)

Essentials of food sanitation /
по: Marriott, Norman G.
Опубликовано: (1997)

Food plant sanitation /
Опубликовано: (2003)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
по: Raugel, Pierre-Jean.
Опубликовано: (1999)

Food microbiological analysis : new technologies /
Опубликовано: (1997)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = Food and beverage management /
по: Aktaş, Ahmet, 1947-
Опубликовано: (1995)

Introduction to toxicology and food/
по: Altuğ, Tomris.
Опубликовано: (2003)

Servis tekniği.
Опубликовано: (1989)