Erişim Bilgileri: Food hygiene, microbiology, and HACCP /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Forsythe, S. J.
Diğer Yazarlar:	Hayes, P. R.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1998.
Edisyon:	3rd ed.
Konular:	Food handling. Food service > Sanitation. Food service > Safety measures. Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Besin işlenmesi. Besin > Mikrobiyoloji. Besin hizmeti > Güvenlik ölçümleri. Food > Microbiology

Detaylı Erişim Bilgileri Menteşe Kütüphanesi
Yer Numarası:	TX537 .F67 1998
Kopya Bilgisi 1	Kütüphanede