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Colour in food : improving quality /

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	MacDougall, Douglas B.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boca Raton, FL : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2002.
Schlagworte:	Color of food. Coloring matter in food. Food > Quality. Besinlerin rengi. Besin > Kalite. Boya maddeleri, Besinlerde.

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