Colour in food : improving quality /
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton, FL : Cambridge, England :
CRC Press ; Woodhead Pub.,
2002.
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | xiii, 378 s. : res. ; 25 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ISBN: | 0849315425 |