Kapak Resmi

QR Kod

Colour in food : improving quality /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	MacDougall, Douglas B.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, FL : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2002.
Konular:	Color of food. Coloring matter in food. Food > Quality. Besinlerin rengi. Besin > Kalite. Boya maddeleri, Besinlerde.

Benzer Materyaller

Food color and appearance/
Yazar:: Hutchings, John B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Anorganik doğal ve yapay boya, boyarmadde ve boya katkı maddeleri kılavuzu /
Yazar:: Tez, Zeki, 1948-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Food processing for increased quality and consumption /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Fish and shellfish quality assessment : a guide for retailers and restauranteurs /
Yazar:: Dore, Ian, 1941-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food additives /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi /
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Quality in the food analysis laboratory /
Yazar:: Wood, Roger.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food process design /
Yazar:: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Case studies in food product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Gıda hijyeni ve mikrobiyolojisi /
Yazar:: Erol, İrfan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food transportation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Freshness and shelf life of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /
Yazar:: Forsythe, S. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food packaging technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food and beverage service/
Yazar:: Lillicrap, D. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Introduction to toxicology and food/
Yazar:: Altuğ, Tomris.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda mikrobiyolojisi /
Yazar:: Tayar, Mustafa, 1962-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food packaging and preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Saklı seçilmişler : siz onları değil; onlar sizi seçti /
Yazar:: Yalçın, Soner, 1966-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

The food chemistry laboratory: A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists/
Yazar:: Weaver, Connie M., 1950-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food chemistry /
Yazar:: Belitz, H.-D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Novel food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food microbiology : a laboratory manual /
Yazar:: Yousef, Ahmed Elmeleigy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Analysis of food constituents /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introduction to food chemistry /
Yazar:: Owusu-Apenten, R. K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food microbiological analysis : new technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)