Food processing technology : principles and practice /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Fellows, P. 1953-
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	United Kingdom, Boston, MA : Woodhead Publishing/Elsevier Science, ©2017.
Edisyon:	Fourth edition
Konular:	Food industry and trade

Benzer Materyaller

Food processing for increased quality and consumption /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Gıda teknolojisi /
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food process design /
Yazar:: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Case studies in food product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Novel food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Physical properties of lipids /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Çalınmış hasat : küresel gıda soygunu /
Yazar:: Shiva, Vandana, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Tohum ve gıdanın geleceği üzerine manifestolar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Esnaf ve sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Fermentation and food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
Yazar:: Schlosser, Eric.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food packaging technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

International standards for food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Handbook of food processing equipment /
Yazar:: Saravacos, George D., 1928-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Yiyecek içecek kontrolu/
Yazar:: İlban, Mengü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Handbook of frozen food processing and packaging /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
Yazar:: Baykal, Olcay
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food microbiological analysis : new technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food chemistry /
Yazar:: Belitz, H.-D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Dünyayı değiştiren makina : Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'nün otomobilin geleceği üzerine yaptığı 5-milyon -dolarlık ve 5-yıllık çalışması esas alınmıştır /
Yazar:: Womack, James P.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)