Значок книги

QR Code (код быстрого отклика)

Food and beverage controls/

Библиографические подробности
Главный автор:	Ninemeier,Jack D.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Michigan: American Hotel & Motel Association, 1995.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	BESİN HİZMETİ YÖNETİMİ BAR YÖNETİMİ

Схожие документы

Planning and control for food and beverage operations/
по: Ninemeier, Jack D.
Опубликовано: (1995)

Management of food and beverage operations/
по: Ninemeier, Jack D.
Опубликовано: (2000)

Improving food and beverage performance/
по: Waller, Keith
Опубликовано: (1999)

The Management of foodservice operations/
Опубликовано: (1999)

Strategic questions in food and beverage management/
Опубликовано: (2000)

Konaklama tesislerinde mutfak hizmetleri/
по: Mussmann, Klaus Dieter
Опубликовано: (1995)

Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi.
по: Türksoy, Adnan
Опубликовано: (1997)

Introduction to hospitality operations/
Опубликовано: (1996)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi: servis sanatı/
по: Pries, Johannes
Опубликовано: (1984)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
по: Dittmer,Paul R.
Опубликовано: (1999)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
по: Dittmer,Paul R.
Опубликовано: (1999)

Food and beverage service/
по: Lillicrap, D. R.
Опубликовано: (2006)

Food and beverage management/
по: Cousins,John
Опубликовано: (1995)

Konaklama-ağırlama işletmelerinde servis yönetimi/
по: Yörükoğlu, İlknur
Опубликовано: (1998)

Food and beverage cost control,student workbook /
Опубликовано: (2005)

Turizm işletmeciliğinde yiyecek-içecek departmanı ve bar yönetimi.
по: Pekçetin,Metin
Опубликовано: (1997)

Food service sanitation manual.
Опубликовано: (1963)

Quantity food purchasing/
по: Kotschevar,Lendal H.
Опубликовано: (1998)

Quality sanitation management/
по: Cichy, Ronald F.
Опубликовано: (1994)

Dining room and banquet management/
по: Strianese, Anthony J.
Опубликовано: (2003)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
по: Sökmen, Alptekin, 1969-
Опубликовано: (2006)

Yiyecek-içecek işletmelerinde mutfak hizmetleri yönetimi/
по: Küçükaslan, Nazife
Опубликовано: (2006)

Introduction to food and beverage service/
по: Brown, Graham
Опубликовано: (1994)

Sanitasyon/hijyen eğitimi rehberi/
Опубликовано: (2000)

Ziyafet ve ikram yönetimi/
по: Sevinç, Nilgün
Опубликовано: (2004)

Gıda ve personel hijyeni/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
по: Türkan, Cemal
Опубликовано: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
по: Türkan, Cemal
Опубликовано: (2007)

Turizm sektöründe mutfak hizmetleri/
по: Öztaş, Kadir
Опубликовано: (2002)

Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi/
по: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Опубликовано: (2007)

Menu: Pricing & strategy/
по: Miller,Jack E.
Опубликовано: (1996)

Food preparation and cookery: An international approach/
по: Finch,Clive F.
Опубликовано: (1998)

Mönü planlama tekniği /
по: Maviş, Fermani, 1952-2008.
Опубликовано: (2005)

Hijyen-sanitasyon : endüstriyel ve evsel uygulamaları /
по: Topal, Şeminur
Опубликовано: (2008)

Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni/
по: Koçak, Nilüfer
Опубликовано: (2007)

Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
по: Denizer, Dündar
Опубликовано: (2005)

Endüstriyel yiyecek üretimi/
по: Maviş, Fermani
Опубликовано: (2003)

Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği uygulamaları /
по: Sökmen, Alptekin, 1969-
Опубликовано: (2001)

İstanbul barları ; Meyhane üzre rûzname ; Bodrum barları /
по: Deleon, Jak, 1951-2005
Опубликовано: (1989)

Yiyecek içecek işletmelerinde müşteri tatmininin ölçülmesi /
по: Tütüncü, Özkan
Опубликовано: (2001)