Cover Image

QR Code

Food and beverage controls/

Bibliographic Details
Main Author:	Ninemeier,Jack D.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Michigan: American Hotel & Motel Association, 1995.
Edition:	3rd ed.
Subjects:	BESİN HİZMETİ YÖNETİMİ BAR YÖNETİMİ

Similar Items

Planning and control for food and beverage operations/
by: Ninemeier, Jack D.
Published: (1995)

Management of food and beverage operations/
by: Ninemeier, Jack D.
Published: (2000)

Improving food and beverage performance/
by: Waller, Keith
Published: (1999)

The Management of foodservice operations/
Published: (1999)

Strategic questions in food and beverage management/
Published: (2000)

Konaklama tesislerinde mutfak hizmetleri/
by: Mussmann, Klaus Dieter
Published: (1995)

Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi.
by: Türksoy, Adnan
Published: (1997)

Introduction to hospitality operations/
Published: (1996)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi: servis sanatı/
by: Pries, Johannes
Published: (1984)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
by: Dittmer,Paul R.
Published: (1999)

Principles of food,beverage and labor cost controls/
by: Dittmer,Paul R.
Published: (1999)

Food and beverage service/
by: Lillicrap, D. R.
Published: (2006)

Food and beverage management/
by: Cousins,John
Published: (1995)

Konaklama-ağırlama işletmelerinde servis yönetimi/
by: Yörükoğlu, İlknur
Published: (1998)

Food and beverage cost control,student workbook /
Published: (2005)

Turizm işletmeciliğinde yiyecek-içecek departmanı ve bar yönetimi.
by: Pekçetin,Metin
Published: (1997)

Food service sanitation manual.
Published: (1963)

Quantity food purchasing/
by: Kotschevar,Lendal H.
Published: (1998)

Quality sanitation management/
by: Cichy, Ronald F.
Published: (1994)

Dining room and banquet management/
by: Strianese, Anthony J.
Published: (2003)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
by: Sökmen, Alptekin, 1969-
Published: (2006)

Yiyecek-içecek işletmelerinde mutfak hizmetleri yönetimi/
by: Küçükaslan, Nazife
Published: (2006)

Introduction to food and beverage service/
by: Brown, Graham
Published: (1994)

Sanitasyon/hijyen eğitimi rehberi/
Published: (2000)

Ziyafet ve ikram yönetimi/
by: Sevinç, Nilgün
Published: (2004)

Gıda ve personel hijyeni/
by: Bulduk, Sıdıka
Published: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
by: Türkan, Cemal
Published: (2003)

Turizmde beslenme ilkeleri ve mönü planlama/
by: Türkan, Cemal
Published: (2007)

Turizm sektöründe mutfak hizmetleri/
by: Öztaş, Kadir
Published: (2002)

Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi/
by: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Published: (2007)

Menu: Pricing & strategy/
by: Miller,Jack E.
Published: (1996)

Food preparation and cookery: An international approach/
by: Finch,Clive F.
Published: (1998)

Mönü planlama tekniği /
by: Maviş, Fermani, 1952-2008.
Published: (2005)

Hijyen-sanitasyon : endüstriyel ve evsel uygulamaları /
by: Topal, Şeminur
Published: (2008)

Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni/
by: Koçak, Nilüfer
Published: (2007)

Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
by: Denizer, Dündar
Published: (2005)

Endüstriyel yiyecek üretimi/
by: Maviş, Fermani
Published: (2003)

Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği uygulamaları /
by: Sökmen, Alptekin, 1969-
Published: (2001)

İstanbul barları ; Meyhane üzre rûzname ; Bodrum barları /
by: Deleon, Jak, 1951-2005
Published: (1989)

Yiyecek içecek işletmelerinde müşteri tatmininin ölçülmesi /
by: Tütüncü, Özkan
Published: (2001)