Food and beverage controls/
المؤلف الرئيسي: | Ninemeier,Jack D. |
---|---|
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
Michigan:
American Hotel & Motel Association,
1995.
|
الطبعة: | 3rd ed. |
الموضوعات: |
مواد مشابهة
-
Planning and control for food and beverage operations/
بواسطة: Ninemeier, Jack D.
منشور في: (1995) -
Management of food and beverage operations/
بواسطة: Ninemeier, Jack D.
منشور في: (2000) -
Improving food and beverage performance/
بواسطة: Waller, Keith
منشور في: (1999) -
The Management of foodservice operations/
منشور في: (1999) -
Strategic questions in food and beverage management/
منشور في: (2000)