Значок книги

QR Code (код быстрого отклика)

Food science /

Библиографические подробности
Главный автор:	Potter, Norman N.
Другие авторы:	Hotchkiss, Joseph H.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1998.
Редактирование:	5th ed.
Предметы:	Food industry and trade. Besin endüstrisi ve ticareti.

Схожие документы

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2004)

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2002)

Food processing technology : principles and practice /
по: Fellows, P. 1953-
Опубликовано: (2017)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Опубликовано: (1998)

Food biochemistry and food processing /
Опубликовано: (2006)

Gıda teknolojisi/
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2002)

Physical properties of lipids /
Опубликовано: (2002)

Food processing for increased quality and consumption /
Опубликовано: (2018)

Gıda teknolojisi /
по: Bulduk, Sıdıka
Опубликовано: (2016)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Опубликовано: (2003)

Food process design /
по: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Опубликовано: (2003)

Case studies in food product development /
Опубликовано: (2008)

Food suply chain management: Issues for the hospitality and retail secors/
Опубликовано: (2001)

Essentials of food sanitation /
по: Marriott, Norman G.
Опубликовано: (1997)

Food safety handbook /
Опубликовано: (2003)

Food plant sanitation /
Опубликовано: (2003)

Gıda endüstrisi makineleri/
по: Saldamlı, İlbilge
Опубликовано: (2004)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
по: Cramer, Michael M.
Опубликовано: (2006)

Food quality assurance : principles and practices /
по: Alli, Inteaz.
Опубликовано: (2004)

Quality of fresh and processed foods/
Опубликовано: (2004)

Hygiene in food processing /
Опубликовано: (2003)

Colour in food : improving quality /
Опубликовано: (2002)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
Опубликовано: (2006)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
по: Baykal, Olcay
Опубликовано: (1989)

Fermentation and food safety/
Опубликовано: (2001)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Опубликовано: (2000)

International standards for food safety/
Опубликовано: (2000)

Tohum ve gıdanın geleceği üzerine manifestolar /
Опубликовано: (2012)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
по: Schlosser, Eric.
Опубликовано: (2004)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
по: Raugel, Pierre-Jean.
Опубликовано: (1999)

Yemek hizmet alım ihalelerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri : 29 Kasım 2005, İstanbul.
Опубликовано: (2006)

Yiyecek içecek kontrolu/
по: İlban, Mengü.
Опубликовано: (1972)

International food safety handbook : science, international regulation, and control /
Опубликовано: (1999)

WTO-CTO local food & tourism international conference : Larnaka, Cyprus 9-11 November 2000 /
Опубликовано: (2003)

Handbook of herbs and spices/
Опубликовано: (2003)

Microbiological risk assessment in food processing/
Опубликовано: (2002)

Dünyada ve Türkiye'de mobilya sektörü /
Опубликовано: (2003)

Avrupa Birliği'ne Uyum sürecinde Otomotiv sektörü rehberi
Опубликовано: (2008)

Petrol çerçevesinde Musul sorunu, 1926-1955 /
по: Yazıcı, Nevin, 1969-
Опубликовано: (2010)

Food purchasing and preparation/
по: Briggs, Roy
Опубликовано: (2000)