Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1998). Food science (5th ed.). Gaithersburg, Md.: Aspen Publishers.
Chicago Stili AlıntıPotter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5th ed. Gaithersburg, Md.: Aspen Publishers, 1998.
MLA AlıntıPotter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5th ed. Gaithersburg, Md.: Aspen Publishers, 1998.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..