Food science /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Potter, Norman N.
Diğer Yazarlar:	Hotchkiss, Joseph H.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1998.
Edisyon:	5th ed.
Konular:	Food industry and trade. Besin endüstrisi ve ticareti.

Benzer Materyaller

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Physical properties of lipids /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food processing for increased quality and consumption /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Gıda teknolojisi /
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food process design /
Yazar:: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Case studies in food product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food suply chain management: Issues for the hospitality and retail secors/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda endüstrisi makineleri/
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
Yazar:: Baykal, Olcay
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Fermentation and food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

International standards for food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Tohum ve gıdanın geleceği üzerine manifestolar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
Yazar:: Schlosser, Eric.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Yemek hizmet alım ihalelerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri : 29 Kasım 2005, İstanbul.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Yiyecek içecek kontrolu/
Yazar:: İlban, Mengü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

International food safety handbook : science, international regulation, and control /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

WTO-CTO local food & tourism international conference : Larnaka, Cyprus 9-11 November 2000 /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Handbook of herbs and spices/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Dünyada ve Türkiye'de mobilya sektörü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Avrupa Birliği'ne Uyum sürecinde Otomotiv sektörü rehberi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Petrol çerçevesinde Musul sorunu, 1926-1955 /
Yazar:: Yazıcı, Nevin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food purchasing and preparation/
Yazar:: Briggs, Roy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)