Kapak Resmi

QR Kod

Freshness and shelf life of foods /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Cadwallader, Keith R., 1963-, Weenen, Hugo, 1953-
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Washington, D.C. : American Chemical Society, 2003.
Seri Bilgileri:	ACS symposium series ; 836
Konular:	Food > Shelf-life dating. Besin > Depolama. Food > Storage

Benzer Materyaller

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food transportation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Gıda maddelerinin soğuk ve donmuş muhafazaları /
Yazar:: Koçtürk, Osman Nuri, 1918-1994
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Pests of stored foodstuffs and their control /
Yazar:: Hill, Dennis S., 1934-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Handbook of food processing equipment /
Yazar:: Saravacos, George D., 1928-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Cold and chilled storage technology/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Gıda endüstrisi makineleri/
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food packaging technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food and beverage service/
Yazar:: Lillicrap, D. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food additives /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food packaging and preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /
Yazar:: Forsythe, S. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Introduction to toxicology and food/
Yazar:: Altuğ, Tomris.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food color and appearance/
Yazar:: Hutchings, John B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Tarımsal ürünlerin muhafazası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

The food chemistry laboratory: A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists/
Yazar:: Weaver, Connie M., 1950-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Handbook of food enzymology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Handbook of food enzymology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Quality in the food analysis laboratory /
Yazar:: Wood, Roger.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Fermentation and food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food chemistry /
Yazar:: Belitz, H.-D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

International standards for food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
Yazar:: Schlosser, Eric.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Novel food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures /
Yazar:: O'Mahony, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)