Handbook of food enzymology /
| Diğer Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Marcel Dekker,
2003.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology ; 122
|
| Konular: |
Menteşe Kütüphanesi
| Yer Numarası: |
TX553.E6 HAN 2003 |
|---|---|
| Kopya Bilgisi 1 | Kütüphanede |