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Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Carpenter, Roland P., Lyon, David H., 1956-, Hasdell, Terry A.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2000.
Ausgabe:	2. bs.
Schlagworte:	Food industry and trade > Quality control. Food > Sensory evaluation. Besin endüstrisi ve ticareti > Kalite kontrolü. Besin > Duyusal değerlendirme.
Online Zugang:	Publisher description Table of contents only

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