Kapak Resmi

QR Kod

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Carpenter, Roland P., Lyon, David H., 1956-, Hasdell, Terry A.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2000.
Edisyon:	2. bs.
Konular:	Food industry and trade > Quality control. Food > Sensory evaluation. Besin endüstrisi ve ticareti > Kalite kontrolü. Besin > Duyusal değerlendirme.
Online Erişim:	Publisher description Table of contents only

Benzer Materyaller

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Consumer sensory testing for product development/
Yazar:: Resurreccion, Anna V.A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures /
Yazar:: O'Mahony, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food color and appearance/
Yazar:: Hutchings, John B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Besinlerin duyusal muayenesi /
Yazar:: Tekinşen, O. Cenap, 1942-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Sensory evaluation techniques/
Yazar:: Meilgaard, Morten C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Quality in the food analysis laboratory /
Yazar:: Wood, Roger.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food processing for increased quality and consumption /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Handbook of herbs and spices/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Saklı seçilmişler : siz onları değil; onlar sizi seçti /
Yazar:: Yalçın, Soner, 1966-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Quality in frozen food /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Fish and shellfish quality assessment : a guide for retailers and restauranteurs /
Yazar:: Dore, Ian, 1941-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Novel food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

International standards for food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Sebzelerin dondurulması.
Yazar:: Fidan, Filiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food and beverage cost control,student workbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Handbook of frozen food processing and packaging /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food transportation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food and beverage service/
Yazar:: Lillicrap, D. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food packaging technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food packaging and preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food additives /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /
Yazar:: Forsythe, S. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)