Kapak Resmi

QR Kod

Novel food processing technologies /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Tapia, María S., Cano, M. Pilar
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton : CRC Press, 2005.
Seri Bilgileri:	Food science and technology ; 141
Konular:	Food handling > Congresses Food contamination > Prevention and control > Congresses Food Technology > Congresses Food industry and trade > Technological innovations > Congresses Food > Microbiology > Congresses
Online Erişim:	Publisher description

Benzer Materyaller

Food processing for increased quality and consumption /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Gıda teknolojisi /
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food chemistry /
Yazar:: Belitz, H.-D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Handbook of frozen food processing and packaging /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Saklı seçilmişler : siz onları değil; onlar sizi seçti /
Yazar:: Yalçın, Soner, 1966-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food packaging and preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Seafoods : quality, technology, and nutraceutical applications /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food microbiology : a laboratory manual /
Yazar:: Yousef, Ahmed Elmeleigy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food hygiene, microbiology, and HACCP /
Yazar:: Forsythe, S. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food microbiological analysis : new technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Quality in frozen food /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

WTO-CTO local food & tourism international conference : Larnaka, Cyprus 9-11 November 2000 /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Yemek hizmet alım ihalelerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri : 29 Kasım 2005, İstanbul.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda mikrobiyolojisi : gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar /
Yazar:: Pichhardt, Klaus
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Temel gıda mikrobiyolojisi /
Yazar:: Ray, Bibek
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Gıda mikrobiyolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Besin mikrobiyolojisi : temel ders kitabı : orta dereceli kız teknik öğretim okulları /
Yazar:: Ünver, Bahtiyar
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Gıda biyoteknolojisi /

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food microbiology and laboratory practice /
Yazar:: Bell, C., 1946-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Esnaf ve sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = Food and beverage management /
Yazar:: Aktaş, Ahmet, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Pests of stored foodstuffs and their control /
Yazar:: Hill, Dennis S., 1934-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) : 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Analysis of food constituents /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introduction to food chemistry /
Yazar:: Owusu-Apenten, R. K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda maddelerinin soğuk ve donmuş muhafazaları /
Yazar:: Koçtürk, Osman Nuri, 1918-1994
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)