Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Weitere Verfasser: | Eskin, N. A. M., Robinson, David S. |
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Format: | Buch |
Sprache: | English |
Veröffentlicht: |
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2001.
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Schlagworte: |
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