Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
Diğer Yazarlar: | Eskin, N. A. M., Robinson, David S. |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | English |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2001.
|
Konular: |
Benzer Materyaller
-
Freshness and shelf life of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003) -
Food transportation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998) -
Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003) -
Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003) -
Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)