Standards, principles, and techniques in quantity food production /

Библиографические подробности
Главный автор:	Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Boston : Cahners Books, 1974.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Quantity cooking. Nitelikli aşçılık.

Схожие документы

The professional chef /
Опубликовано: (2002)

The Professional cheff's techniques of healthy/
Опубликовано: (2000)

Food purchasing and preparation/
по: Briggs, Roy
Опубликовано: (2000)

Professional cookery: the process approach/
по: Stevenson, Daniel R.
Опубликовано: (1985)

Quantity food purchasing/
по: Kotschevar,Lendal H.
Опубликовано: (1998)

Food preparation and cookery: An international approach/
по: Finch,Clive F.
Опубликовано: (1998)

Street foods /
по: Von Bargen, Hinnerk
Опубликовано: (2016)

The food of Spain : a journey for food lovers /
Опубликовано: (2008)

Çokkültürlü İstanbul mutfağı : Rumlar, Ermeniler, Museviler, Türkler, yemek kültürleri, tanıklıklar ve tarifler /
по: Eksen,İlhan, 1944-
Опубликовано: (2001)

Tarihten günümüze İzmir mutfağı /
по: Atilla, Nedim A.
Опубликовано: (2001)

Pratik yemek tarifleri /
по: Gümüş, Metin
Опубликовано: (2005)

Para teorisi /
по: Hiç, Mükerrem, 1929-2012
Опубликовано: (1978)

Ayıntab'tan Gaziantep'e yeme içme /
по: Ünsal, Ayfer T.
Опубликовано: (2002)

International dictionary of food & cooking/
Опубликовано: (1999)

A Dictionary of Japanese food.
по: Hosking,Richard
Опубликовано: (1996)

The Oxford companion to food /
по: Davidson, Alan, 1924-2003
Опубликовано: (2006)

Kültür, sanat ve mutfak : tarihöncesinden ortaçağa /
по: Bober, Phyllis Pray.
Опубликовано: (2003)

Spice : flavors of the Eastern Mediterranean /
по: Sortun, Ana, 1967-
Опубликовано: (2006)

Klasik İtalyan yemekleri /
по: Della Croce, Julia
Опубликовано: (1998)

Tarih boyunca yemek kültürü /
по: Belge, Murat, 1943-
Опубликовано: (2001)

Cafe classics /
по: Clark, Pamela
Опубликовано: (2006)

Türkiye'nin yöresel mutfakları /
по: Şengül, Serkan, 1983-
Опубликовано: (2017)

Risale-i aşfezlik = (Aşçılık risalesi) /
Опубликовано: (2016)

Yiyecek üretimi öğretmen el kitabı.
Опубликовано: (1994)

Türk mutfağında yolculuk /
по: Durlu Özkaya, Fügen, 1967-
Опубликовано: (2017)

Tarihin süzgecinde mutfak kültürümüz /
по: Gürsoy, Deniz, 1949-
Опубликовано: (2004)

Jamie's kitchen /
по: Oliver, Jamie, 1975-
Опубликовано: (2004)

Middle Eastern cooking/
по: Nickles, Harry G.
Опубликовано: (1971)

The cook's book : step-by-step techniques & recipes for succes every time from the world's stop chefs / /

Türk ve dünya yemekleri /
Опубликовано: (2005)

Bir yemek masalı/
по: Soysal, Sahrap
Опубликовано: (2003)

Country farmhouse kitchen : traditional home cooking at its best /
Опубликовано: (1999)

Osmanlı mutfağı / Türabi Efendi ; çeviren Altay İltan Aktürk.
по: Türabi Efendi,
Опубликовано: (2005)

Refika'nın mutfağı : cooking new Istanbul style /
по: Birgül, Refika
Опубликовано: (2010)

Dünya mutfağı : dünya mutfağından en sevilen 450 özgün yemek tarifi 1500'ü aşkın fotoğrafla adım adım sunuluyor /
Опубликовано: (2014)

Kapodokya lezzeti: Kapodoyalı rumların yemek kültürü/
по: Bozis, Sula
Опубликовано: (2004)

Bizans'ın damak tadı: Kokular, şaraplar, yemekler= Flavours of byzantium/
по: Dalby, Andrew
Опубликовано: (2004)

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar /
Опубликовано: (1997)

Türk mutfak sanatı /
по: Necip Usta, 1931-
Опубликовано: (1996)

Arda'nın mutfağı /
по: Türkmen, Arda, 1975-
Опубликовано: (2016)