Standards, principles, and techniques in quantity food production /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boston :
Cahners Books,
1974.
|
| Edisyon: | 3rd ed. |
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | X, 661 s. : grf., res., tbl. ; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 0843605839 9780843605839 |