Standards, principles, and techniques in quantity food production /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boston : Cahners Books, 1974.
Ausgabe:	3rd ed.
Schlagworte:	Quantity cooking. Nitelikli aşçılık.

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