Professional cookery: the process approach/

Bibliographic Details
Main Author:	Stevenson, Daniel R.
Format:	Book
Language:	English
Published:	London: Hutchinson, 1985.
Subjects:	Quantity cookery. Toplu Aşçılık. Food Service. Yiyecek Servisi.

Similar Items

The professional chef /
Published: (2002)

Standards, principles, and techniques in quantity food production /
by: Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
Published: (1974)

Menü planlama /
by: Özgen, Işıl, 1974-
Published: (2015)

The Professional cheff's techniques of healthy/
Published: (2000)

Servis tekniği.
Published: (1989)

Servis ve bar : temel ders kitabı /
by: Gürel, Mehmet
Published: (2000)

Food preparation and cookery: An international approach/
by: Finch,Clive F.
Published: (1998)

Food and beverage service/
by: Lillicrap, D. R.
Published: (2006)

Konaklama va ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi /
by: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Published: (2004)

Konaklama va ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi /
by: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Published: (2014)

Food purchasing and preparation/
by: Briggs, Roy
Published: (2000)

Dünya mutfakları atlası /
by: Fumey, Gilles
Published: (2007)

Ağırlama endüstrisinde yiyecek ve içecek yönetimi /
by: Sökmen, Alptekin, 1969-
Published: (2003)

Yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
by: Sökmen, Alptekin, 1969-
Published: (2005)

The healthy kitchen : recipes for a better body, life, and spirit /
by: Weil, Andrew.
Published: (2003)

Arman Hoca'nın dünya mutfağı /
by: Kırım, Arman, 1954-
Published: (2002)

Düşük kalorili ve pratik yemekler/
by: Batman, Ferin
Published: (2004)

Mutfakta keyif /
by: Baruh, Dorin
Published: (2003)

Basic French cookery course /
by: Deighton, Len, 1929-
Published: (1997)

Kültür, sanat ve mutfak : tarihöncesinden ortaçağa /
by: Bober, Phyllis Pray.
Published: (2003)

Aşçılık: ev hanımları için kaşık, bardak ölçüleriyle/
by: Türkan, Cemal, 1953-
Published: (2008)

Büyük yemek kitabı/
by: Beder, Emine
Published: (2004)

Sarmısak: Türk ve dünya mutfağından sarımsak yemekleri/
by: Ünal, Mehmet
Published: (2003)

Meyve aǧacından hikâyeler /
by: İnaltong, Tijen.
Published: (2004)

Yiyecek-içecek servisi /
Published: (2015)

Yiyecek içecek işletmeleri yönetimi /
by: Pırnar, İge, 1963-
Published: (2015)

Karadeniz'de lezzet yolculuğu /
by: Civelek,Hülya
Published: (2005)

Menü ve yönetim/
by: Rızaoğlu, Bahattin, 1947-
Published: (2005)

Saime Hanım'ın mutfağından Urfa yemekleri/
by: Nimetoğlu, Saime.
Published: (2007)

Saime Hanım'ın mutfağından Urfa yemekleri /
by: Nimetoğlu, Saime.
Published: (2007)

Samples from Turkish cuisine /
Published: (1993)

Geçmişten günümüze yiyeceklerin saklanması : ev konserveciliği /
by: Tüter, Cemaliye
Published: (1997)

Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü : sempozyum bildirileri ve katalog /
Published: (1999)

The 5 in 10 cookbook : 5 ingredients in 10 minutes or less /
by: Hamilton, Paula J.
Published: (1993)

Lezzetli balık ve deniz ürünleri yemekleri /
by: Ardakoç, Berrin.
Published: (2004)

Foodservice organizations: a managerial and systems approach/
by: Gregoire, Mary B.
Published: (2007)

Pratik yemek tarifleri /
by: Gümüş, Metin
Published: (2005)

Tazesi makbuldür/
by: Kırım, Arman, 1954-
Published: (2004)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = Food and beverage management /
by: Aktaş, Ahmet, 1947-
Published: (1995)

Mutfak sırları : aşçılık dünyasından mahrem maceralar=Kitchen confidential /
by: Bourdain, Anthony
Published: (2006)