Professional cookery: the process approach/

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Stevenson, Daniel R.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	London: Hutchinson, 1985.
Konular:	Quantity cookery. Toplu Aşçılık. Food Service. Yiyecek Servisi.

Benzer Materyaller

The professional chef /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Standards, principles, and techniques in quantity food production /
Yazar:: Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Menü planlama /
Yazar:: Özgen, Işıl, 1974-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

The Professional cheff's techniques of healthy/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Servis tekniği.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Servis ve bar : temel ders kitabı /
Yazar:: Gürel, Mehmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Food preparation and cookery: An international approach/
Yazar:: Finch,Clive F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food and beverage service/
Yazar:: Lillicrap, D. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Konaklama va ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi /
Yazar:: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Konaklama va ağırlama işletmelerinde servis tekniği ve yönetimi /
Yazar:: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food purchasing and preparation/
Yazar:: Briggs, Roy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Dünya mutfakları atlası /
Yazar:: Fumey, Gilles
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Ağırlama endüstrisinde yiyecek ve içecek yönetimi /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

The healthy kitchen : recipes for a better body, life, and spirit /
Yazar:: Weil, Andrew.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Mutfakta keyif /
Yazar:: Baruh, Dorin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Düşük kalorili ve pratik yemekler/
Yazar:: Batman, Ferin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Arman Hoca'nın dünya mutfağı /
Yazar:: Kırım, Arman, 1954-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Basic French cookery course /
Yazar:: Deighton, Len, 1929-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Kültür, sanat ve mutfak : tarihöncesinden ortaçağa /
Yazar:: Bober, Phyllis Pray.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Aşçılık: ev hanımları için kaşık, bardak ölçüleriyle/
Yazar:: Türkan, Cemal, 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Meyve aǧacından hikâyeler /
Yazar:: İnaltong, Tijen.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Büyük yemek kitabı/
Yazar:: Beder, Emine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Sarmısak: Türk ve dünya mutfağından sarımsak yemekleri/
Yazar:: Ünal, Mehmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Yiyecek-içecek servisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Yiyecek içecek işletmeleri yönetimi /
Yazar:: Pırnar, İge, 1963-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Karadeniz'de lezzet yolculuğu /
Yazar:: Civelek,Hülya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Menü ve yönetim/
Yazar:: Rızaoğlu, Bahattin, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Saime Hanım'ın mutfağından Urfa yemekleri /
Yazar:: Nimetoğlu, Saime.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Saime Hanım'ın mutfağından Urfa yemekleri/
Yazar:: Nimetoğlu, Saime.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Samples from Turkish cuisine /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Geçmişten günümüze yiyeceklerin saklanması : ev konserveciliği /
Yazar:: Tüter, Cemaliye
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü : sempozyum bildirileri ve katalog /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The 5 in 10 cookbook : 5 ingredients in 10 minutes or less /
Yazar:: Hamilton, Paula J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Lezzetli balık ve deniz ürünleri yemekleri /
Yazar:: Ardakoç, Berrin.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Foodservice organizations: a managerial and systems approach/
Yazar:: Gregoire, Mary B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Pratik yemek tarifleri /
Yazar:: Gümüş, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tazesi makbuldür/
Yazar:: Kırım, Arman, 1954-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = Food and beverage management /
Yazar:: Aktaş, Ahmet, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Balık: deniz kokan 80 unutulmaz tarif/
Yazar:: Adar, Gökçen, 1940-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)