The Management of foodservice operations/
Diğer Yazarlar: | Jones, Peter,ed., Merricks, Paul,ed. |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | English |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Londra:
Cassell,
1999.
|
Konular: |
Benzer Materyaller
-
Management of food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000) -
Planning and control for food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995) -
Introduction to hospitality operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996) -
Improving food and beverage performance/
Yazar:: Waller, Keith
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999) -
Food and beverage controls/
Yazar:: Ninemeier,Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)