Kapak Resmi

QR Kod

Food processing for increased quality and consumption /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Grumezescu, Alexandru Mihai (editör), Holban, Alina Maria (editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Turkish English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Amsterdam : Academic Press, 2018.
Seri Bilgileri:	Handbook of food bioengineering ; volume 18
Konular:	Food industry and trade Food > Biotechnology Food industry and trade > Quality control

Benzer Materyaller

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda teknolojisi /
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food process design /
Yazar:: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Colour in food : improving quality /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda biyoteknolojisi /

Novel food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Microbiological risk assessment in food processing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Case studies in food product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Handbook of herbs and spices/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Esnaf ve sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Physical properties of lipids /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Çalınmış hasat : küresel gıda soygunu /
Yazar:: Shiva, Vandana, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Tohum ve gıdanın geleceği üzerine manifestolar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Quality in the food analysis laboratory /
Yazar:: Wood, Roger.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fermentation and food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Gıda analizleri /
Yazar:: Dokuzlu, Canan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Hamburger cumhuriyeti: Amerikan fast food Kültürünün karanlık yüzü= Fast food nation: the dark side of the all-American meal/
Yazar:: Schlosser, Eric.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Yiyecek içecek kontrolu/
Yazar:: İlban, Mengü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems /
Yazar:: Raugel, Pierre-Jean.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
Yazar:: Baykal, Olcay
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

GDO gerçeği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Fish and shellfish quality assessment : a guide for retailers and restauranteurs /
Yazar:: Dore, Ian, 1941-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

International standards for food safety/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Saklı seçilmişler : siz onları değil; onlar sizi seçti /
Yazar:: Yalçın, Soner, 1966-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)