Food processing for increased quality and consumption /
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Amsterdam :
Academic Press,
2018.
|
| Seri Bilgileri: | Handbook of food bioengineering ; volume 18
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 498 sayfa : resim ; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografyaları var. |
| ISBN: | 9780128114476 |