Essentials of food science /
Главный автор: | Vaclavik, Vickie |
---|---|
Другие авторы: | Christian, Elizabeth W. |
Формат: | |
Язык: | English |
Опубликовано: |
New York, NY :
Springer,
2008.
|
Редактирование: | 3rd ed. |
Предметы: |
Схожие документы
-
Gıda kimyası /
по: Demirci, Mehmet, 1946-2021
Опубликовано: (2006) -
Gıda kimyası /
по: Demirci, Mehmet, 1946-2021
Опубликовано: (2019) -
Analysis of food constituents /
Опубликовано: (1997) -
Introduction to food chemistry /
по: Owusu-Apenten, R. K.
Опубликовано: (2005) -
Food chemistry /
по: Belitz, H.-D.
Опубликовано: (2009)