Essentials of food science /
1. Verfasser: | Vaclavik, Vickie |
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Weitere Verfasser: | Christian, Elizabeth W. |
Format: | Buch |
Sprache: | English |
Veröffentlicht: |
New York, NY :
Springer,
2008.
|
Ausgabe: | 3rd ed. |
Schlagworte: |
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