Essentials of food science /
المؤلف الرئيسي: | Vaclavik, Vickie |
---|---|
مؤلفون آخرون: | Christian, Elizabeth W. |
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | English |
منشور في: |
New York, NY :
Springer,
2008.
|
الطبعة: | 3rd ed. |
الموضوعات: |
مواد مشابهة
-
Gıda kimyası /
بواسطة: Demirci, Mehmet, 1946-2021
منشور في: (2006) -
Gıda kimyası /
بواسطة: Demirci, Mehmet, 1946-2021
منشور في: (2019) -
Analysis of food constituents /
منشور في: (1997) -
Introduction to food chemistry /
بواسطة: Owusu-Apenten, R. K.
منشور في: (2005) -
Food chemistry /
بواسطة: Belitz, H.-D.
منشور في: (2009)