Kapak Resmi

QR Kod

Gıda mühendisliği bölümü eğitim-öğretim binası ve uygulama işletmeleri.

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar:	Ege Üniversitesi. Mühendislik Fakültesi. Gıda Mühendisliği Bölümü.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi:	İzmir : Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 1984.
Konular:	Besin endüstrisi ve ticaret.

Benzer Materyaller

Gıda endüstrisi makineleri/
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Türk gıda mevzuatı: yönetmelikler, kodeksler; özel İngilizce bölümü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda teknolojisi/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Avrupa Birliği'ne gıda ihracatında kalite kontrolü/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda sanayiinde küçük ve orta boy işletmelerin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm yolları /
Yazar:: Baykal, Olcay
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Uluslararası pazarlarda Türk gıda sektörünün rekabet gücü ve ihracatta aranan kriterler: karşılaşılan engeller.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda ve personel hijyeni/
Yazar:: Bulduk, Sıdıka
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Gıda mikrobiyolojisi/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Buyer power and competiton in European food retailing/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda mikrobiyolojisi uygulamaları/
Yazar:: Ünlütürk,Adnan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers /
Yazar:: Kanduri, Laxman.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Gıda bilimi ve teknolojisi/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food suply chain management: Issues for the hospitality and retail secors/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Soru-cevaplı gıda rehberi ve açıklamalı-uygulamalı-içtihatlı gıda mevzuatı/
Yazar:: Hatipoğlu, Muzaffer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Gıda teknolojisi Türk standartları kataloğu 1995.

Microbiological analysis of food and water: guidelines for quality assurance/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Küresel rekabet ve AB'ye uyum açısından Türkiye'de süt ve süt ürünleri sanayiinde gıda güvenliği ve kalite konusundaki gelişmeler: İzmir İli örneği/
Yazar:: Demirbaş, Nevin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Hygiene in food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food safety handbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Turizm işletmeciliğinde yiyecek-içecek departmanı ve bar yönetimi.
Yazar:: Pekçetin,Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
Yazar:: Cramer, Michael M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Essentials of food sanitation /
Yazar:: Marriott, Norman G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food plant sanitation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Otel işletmeleri muhasebesi/
Yazar:: Çetiner, Ertuğrul, 1948-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Introduction to hospitality operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Yiyecek içecek kontrolu/
Yazar:: İlban, Mengü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Food purchasing and preparation/
Yazar:: Briggs, Roy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Quality of fresh and processed foods/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food quality assurance : principles and practices /
Yazar:: Alli, Inteaz.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Physical properties of lipids /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

The WTO agreement on agriculture and food security/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Yemek hizmet alım ihalelerinde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri : 29 Kasım 2005, İstanbul.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)