Kapak Resmi

QR Kod

The complete restaurant management guide /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gordon, Robert T.
Diğer Yazarlar:	Brezinski, Mark H.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Armonk, N.Y. : Sharpe Professional, 1999.
Konular:	Restaurant management Restoran yönetimi.

Benzer Materyaller

Strategic hospitality management : theory and practice for the 1990s /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Profesyonel restoran yönetimi : ilkeler, uygulamalar, ve örnek olaylar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

İstanbul'daki beş yıldızlı otel restoranlarının rekabet stratejilerinin belirlenmesine yönelik bir uygulama/
Yazar:: Güler, Sibel.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Ağırlamanın püf noktaları/ Alper Almelek.
Yazar:: Almelek, Alper.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Restoran açmak istiyorum /
Yazar:: Koç, Necdet, 1979-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Restaurant management.
Yazar:: Scanlon,Nancy
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Restoran yönetimi : kavramlar ve süreçler /
Yazar:: Zencir, Ebru
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

The Restaurant managers handbook: How to set up, operate, and manage a finacially successful restaurant.
Yazar:: Brown, Douglas Robert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Yiyecek ve içecek servisi /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

How to open and run a successful restaurant.
Yazar:: Egerton-Thomas,Christopher
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Restaurant financial management basics /
Yazar:: Schmidgall, Raymond S., 1945-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Restaurants that work : case studies of the best in the industry /
Yazar:: Dorf, Martin E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Uluslararası otel ve restoran yönetimi : (ilkeler, kavramlar, uluslararası kaide ve kurallar) /
Yazar:: Genç, Ruhet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Professional dining room management.
Yazar:: King,Carol A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Management of food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Improving food and beverage performance/
Yazar:: Waller, Keith
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Service that sells: The Art of profitable hospitality.
Yazar:: Sullivan, Jim
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Hospitality and catering: A Closer Look/
Yazar:: Jones, Ursula
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Restaurant details /
Yazar:: Asensio Cerver, Francisco, 1942-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Restaurant planning, design, and construction : a survival manual for owners, operators, and developers /
Yazar:: Katz, Jeff B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Yiyecek-içecek yönetiminde performans analizi : sayısal ve istatistiksel yöntemler /
Yazar:: Koç, Necdet, 1979-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Restaurants clubs & bars : planning, design and investment for food service facilities /
Yazar:: Lawson, Fred R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Turizm işletmelerinde halkla ilişkiler ve iletişim /
Yazar:: Şen Demir, Şirvan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Dining room and banquet management/
Yazar:: Strianese, Anthony J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

The Hotel and restaurant business.
Yazar:: Lundberg,Donald E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Front office operations and management /
Yazar:: Ismail, Ahmed
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Modern otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon/
Yazar:: Şener, Burhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Modern otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon/
Yazar:: Şener, Burhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Otel işletmeciliği /
Yazar:: Olalı, Hasan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Modern otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon/
Yazar:: Şener, Burhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Otel yönetimi/
Yazar:: Maviş, Fermani
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Foodservice management fundamentals /
Yazar:: Reynolds, Dennis E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Human resource management in the hospitality industry /
Yazar:: Boella, Michael J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Hotel management and operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Managing hotels effectively.
Yazar:: Nebel, Eddystone C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Managing people/
Yazar:: Riley, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Environmental management for hotels/
Yazar:: Kirk, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The Management of foodservice operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food and beverage management/
Yazar:: Cousins,John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Front office management and operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)