Food texture: Instrumental and sensory measurement/
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York, USA:
Marcel Dekker, Inc.,
1987.
|
| سلاسل: | Food science and technology(Marcel Dekker, Inc.) ; 22
|
| الموضوعات: |