Food texture: Instrumental and sensory measurement/
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, USA:
Marcel Dekker, Inc.,
1987.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology(Marcel Dekker, Inc.) ; 22
|
| Konular: |
Menteşe Kütüphanesi
| Yer Numarası: |
TX546 FOO 1987 |
|---|---|
| Kopya Bilgisi 1 | Kütüphanede |