Kapak Resmi

QR Kod

Pişirme yöntemleri ve teknikleri I-II /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gökdemir, Ayhan (yazar)
Diğer Yazarlar:	Sökmen, Alptekin, 1969- (editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ankara : Detay Yayıncılık, 2012.
Edisyon:	1. baskı.
Seri Bilgileri:	Detay yayınları ; 490
Konular:	Cooking > Technique

Benzer Materyaller

Ateş-hava-su-toprak / pişirme yöntemleri ve teknikleri /
Yazar:: İçigen, Melih
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Yemek pişirme.
Yazar:: Cılızoğlu Eryılmaz, Leman
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Pişirme yöntemleri /
Yazar:: Alsaffar, Ayten Aylin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Alaturka-alafranga yemek öğretimi ve sofra düzeni-sofra görgüsü.
Yazar:: Yeğen, Ekrem Muhittin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Sofra nimetleri: uygulamalı yemek kitabı.
Yazar:: Cerrahoğlu, Abdurrahman
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Mutfak rehberi/

Alaturka-alafranga soğuk yemekler, mezeler, salatalar /
Yazar:: Yeğen, Ekrem Muhittin

On cooking : A textbook of culinary fundamentals /
Yazar:: Labensky, Sarah R.

Seramik sanat eğitiminde sırlama ve pişirme yöntemleri el kitabı /
Yazar:: Şölenay, Emel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Risale-i aşfezlik = (Aşçılık risalesi) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Spice : flavors of the Eastern Mediterranean /
Yazar:: Sortun, Ana, 1967-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Tarih boyunca yemek kültürü /
Yazar:: Belge, Murat, 1943-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Klasik İtalyan yemekleri /
Yazar:: Della Croce, Julia
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Eğitim müziği besteleme teknikleri /
Yazar:: Sağer, Turan, 1972-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Türkiye'nin yöresel mutfakları /
Yazar:: Şengül, Serkan, 1983-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Cafe classics /
Yazar:: Clark, Pamela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Türk ve dünya yemekleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Tarihin süzgecinde mutfak kültürümüz /
Yazar:: Gürsoy, Deniz, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Türk mutfağında yolculuk /
Yazar:: Durlu Özkaya, Fügen, 1967-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Jamie's kitchen /
Yazar:: Oliver, Jamie, 1975-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Çizim ve resim sanatı : tarihsel gelişim, malzemeler, teknikler ve uygulamaları, resim sanatının teorisi ve pratiği /
Yazar:: Parramón, José María, 1918-2002
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Çizim ve resim sanatı : tarihsel gelişim, malzemeler, teknikler ve uygulamaları, resim sanatının teorisi ve pratiği /
Yazar:: Parramón, José María, 1918-2002
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Çizim ve resim sanatı : tarihsel gelişim, malzemeler, teknikler ve uygulamaları, resim sanatının teorisi ve pratiği /
Yazar:: Parramón, José María, 1918-2002
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Türk sefarad yemekleri : Dina'nın mutfağı /
Yazar:: Alphan, D. Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Türk mutfak sanatı /
Yazar:: Necip Usta, 1931-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Geleneksel esintilerle günümüz Türk mutfağı /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Arda'nın mutfağı /
Yazar:: Türkmen, Arda, 1975-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Osmanlı mutfağı / Türabi Efendi ; çeviren Altay İltan Aktürk.
Yazar:: Türabi Efendi,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evvel taam sonra kelam : İmparatorluk mutfağından bugüne /
Yazar:: Oğuş, Öznur
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Refika'nın mutfağı : cooking new Istanbul style /
Yazar:: Birgül, Refika
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Dünya mutfağı : dünya mutfağından en sevilen 450 özgün yemek tarifi 1500'ü aşkın fotoğrafla adım adım sunuluyor /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Aşçı mektebi = The cooking school /
Yazar:: Ahmed Şevket
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Street foods /
Yazar:: Von Bargen, Hinnerk
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

The food of Spain : a journey for food lovers /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

The professional chef /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Country farmhouse kitchen : traditional home cooking at its best /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Tozlu sandıklardan usta ceketler - 1 : duayen şeflerden tadında hikayeler ve tavsiyeler /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

İçindekiler : tarif ve fikir kitabı /
Yazar:: Narin, Cemre
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Cook now eat later : includes AGA cooking times : be one step ahead with over 130 delicious recipes to prepare in advance /
Yazar:: Berry, Mary, 1935-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)