Otel işletmelerinde mutfak yönetimi/
Yazar: | Aktaş, Ahmet |
---|---|
Diğer Yazarlar: | Özdemir, Bahattin |
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | Turkish |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara:
Detay Yayınları,
2007.
|
Edisyon: | 2. bsk. |
Seri Bilgileri: | Detay Yayınları ; 114
|
Konular: |
Benzer Materyaller
-
Mutfak hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Gökdemir, Ayhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003) -
Mutfak hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Gökdemir, Ayhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005) -
Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
Yazar:: Denizer, Dündar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005) -
Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004) -
Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)