Kapak Resmi

QR Kod

Dining room and banquet management/

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Strianese, Anthony J.
Diğer Yazarlar:	Strianese, Pamela P.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Clifton Park,NY: Thomson/Delmar Learning, 2003.
Edisyon:	3.bs.
Konular:	Food service management Besin hizmeti yönetimi.

Benzer Materyaller

Yiyecek-içecek işletmelerinde mutfak hizmetleri yönetimi/
Yazar:: Küçükaslan, Nazife
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Endüstriyel yiyecek üretimi/
Yazar:: Maviş, Fermani
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
Yazar:: Denizer, Dündar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Mutfak hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Gökdemir, Ayhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Otel işletmelerinde mutfak yönetimi/
Yazar:: Aktaş, Ahmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Mutfak hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Gökdemir, Ayhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Mönü planlama tekniği /
Yazar:: Maviş, Fermani, 1952-2008.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Foodservice management fundamentals /
Yazar:: Reynolds, Dennis E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Menü ve yönetim/
Yazar:: Rızaoğlu, Bahattin, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Foodservice organizations: a managerial and systems approach/
Yazar:: Gregoire, Mary B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Remarkable service /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ziyafet ve ikram yönetimi/
Yazar:: Sevinç, Nilgün
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food and beverage service/
Yazar:: Lillicrap, D. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Restoran yönetimi : kavramlar ve süreçler /
Yazar:: Zencir, Ebru
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Banket ve servis yönetimi /
Yazar:: Altınel, Hüseyin, 1963-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Yiyecek içecek endüstrisinde trendler : kavramlar, yaklaşımlar, başarı hikayeleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Yiyecek içecek işletmeciliği /
Yazar:: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Yiyecek ve içecek hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Türksoy, Adnan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Hijyen-sanitasyon : endüstriyel ve evsel uygulamaları /
Yazar:: Topal, Şeminur
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi/
Yazar:: Yılmaz, Yaşar, 1952-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Turizm sektöründe mutfak hizmetleri/
Yazar:: Öztaş, Kadir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = food and beverage management /
Yazar:: Aktaş, Ahmet, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = food and beverage management /
Yazar:: Aktaş, Ahmet, 1947-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

The Management of foodservice operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Yiyecek ve içecek servisi /
Yazar:: Sökmen, Alptekin, 1969-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Yiyecek içecek işletmelerinde gıda ve personel hijyeni/
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Strategic questions in food and beverage management/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Professional dining room management.
Yazar:: King,Carol A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Food and beverage cost control,student workbook /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Mutfak hizmetleri yönetimi /
Yazar:: Gökdemir, Ayhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Otel işletmelerinde mutfak yönetimi /
Yazar:: Aktaş, Ahmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Endüstriyel yiyecek üretimi /
Yazar:: Maviş, Fermani

Yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi I /
Yazar:: Koçak, Nilüfer
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Yiyecek-içecek servisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Yiyecek içecek işletmeleri yönetimi /
Yazar:: Pırnar, İge, 1963-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)