Seafood enzymes : utilization and influence on postharvest seafood quality /
| Другие авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
New York :
Marcel Dekker, Inc.,
2000.
|
| Серии: | Food science and technology
97. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Publisher description |
Internet
Publisher descriptionMenteşe Kütüphanesi
| Шифр: |
TX556.5. SEA 2000 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |