Seafood enzymes : utilization and influence on postharvest seafood quality /
| مؤلفون آخرون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York :
Marcel Dekker, Inc.,
2000.
|
| سلاسل: | Food science and technology
97. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Publisher description |
الانترنت
Publisher descriptionMenteşe Kütüphanesi
| رقم الطلب: |
TX556.5. SEA 2000 |
|---|---|
| النسخة 1 | متاح |