Seafood enzymes : utilization and influence on postharvest seafood quality /
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Marcel Dekker, Inc.,
2000.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology
97. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | Publisher description |
Internet
Publisher descriptionMenteşe Kütüphanesi
| Yer Numarası: |
TX556.5. SEA 2000 |
|---|---|
| Kopya Bilgisi 1 | Kütüphanede |