Kapak Resmi

QR Kod

Restaurant management.

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Scanlon,Nancy
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York: John Wiley, 1993.
Konular:	RESTORAN YÖNETİMİ

Benzer Materyaller

The Restaurant managers handbook: How to set up, operate, and manage a finacially successful restaurant.
Yazar:: Brown, Douglas Robert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

How to open and run a successful restaurant.
Yazar:: Egerton-Thomas,Christopher
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Professional dining room management.
Yazar:: King,Carol A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Restaurant financial management basics /
Yazar:: Schmidgall, Raymond S., 1945-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Management of food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Improving food and beverage performance/
Yazar:: Waller, Keith
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Service that sells: The Art of profitable hospitality.
Yazar:: Sullivan, Jim
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Hospitality and catering: A Closer Look/
Yazar:: Jones, Ursula
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

The complete restaurant management guide /
Yazar:: Gordon, Robert T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Ağırlamanın püf noktaları/ Alper Almelek.
Yazar:: Almelek, Alper.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

İstanbul'daki beş yıldızlı otel restoranlarının rekabet stratejilerinin belirlenmesine yönelik bir uygulama/
Yazar:: Güler, Sibel.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Strategic hospitality management : theory and practice for the 1990s /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The Hotel and restaurant business.
Yazar:: Lundberg,Donald E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Restaurants that work : case studies of the best in the industry /
Yazar:: Dorf, Martin E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Hotel management and operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Managing hotels effectively.
Yazar:: Nebel, Eddystone C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Managing people/
Yazar:: Riley, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Environmental management for hotels/
Yazar:: Kirk, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The Management of foodservice operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food and beverage management/
Yazar:: Cousins,John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Front office management and operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Managing front office operations/
Yazar:: Kasavana, Michale L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Careers in Hotel management/
Yazar:: McDonnell, Virginia B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Hotel and motel management and operations/
Yazar:: Gray, William S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Human resources management for hospitality/
Yazar:: Jerris, Linda A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Strategic questions in food and beverage management/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Hospitality management and organizational bahvior/
Yazar:: Mullins, Laurie J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Human resources management in the hospitality industry/
Yazar:: Eade,Vincent H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Human resources management for the hospitality industry/
Yazar:: Tanke, Mary L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Hospitality management: A Human resources approaches/
Yazar:: Mullins, Laurie J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Managing employee relations in the hotel and catering industry.
Yazar:: Lucas, Rosemary
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Dining room and banquet management/
Yazar:: Strianese, Anthony J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Interpersonal skills for hospitality management/
Yazar:: Clark, Mona
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Hospitality retail management : a Unit manger's guide /
Yazar:: Lashley, Conrad
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Quality sanitation management/
Yazar:: Cichy, Ronald F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Front office operations and management /
Yazar:: Ismail, Ahmed
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Front office operations/
Yazar:: Dix, Colin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food and beverage controls/
Yazar:: Ninemeier,Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Planning and control for food and beverage operations/
Yazar:: Ninemeier, Jack D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Altın kemer efsanesi : hamburger imparatorluğu başarıya nasıl ulaştı? /
Yazar:: Love, John F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)