Exemplare: Evaluation of seafood freshness quality /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Botta, J. Richard.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York : VCH, 1995.
Schlagworte:	Fish as food > Analysis. Seafood > Quality control. Fishery products > Spoilage. Balık, Gıda olarak > Analiz. Yenilebilir deniz ürünleri > Kalite kontrol. Balık ürünleri > Gıda çürümesi.

Bestandesangaben von Menteşe Kütüphanesi
Signatur:	TX556.5 BOT 1995
Exemplar 1	Verfügbar