Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara:
Detay Yayıncılık,
2005.
|
| Seri Bilgileri: | Detay yayınları ; 121
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | xii, 260 s. : tbl. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 9758969285 |