Konaklama işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi= food and beverage management/
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara:
Detay Yayıncılık,
2005.
|
| Series: | Detay yayınları ; 121
|
| Subjects: |
| Physical Description: | xii, 260 s. : tbl. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliyografya var. |
| ISBN: | 9758969285 |