Misafirperlik endüstrisinde temel mutfak bilgisi /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Kaya, Ahmet
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Turkish
Baskı/Yayın Bilgisi:	Antalya: [yayl.y.], 2001.
Konular:	AŞÇILIK KONAKLAMA ENDÜSTRİSİ

Benzer Materyaller

Misafirperlik endüstrisinde temel mutfak bilgisi /
Yazar:: Kaya, Ahmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

New directions in hospitality and tourism: A Worldwide review/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Tourism and hospitality in the 21st century/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Researching and writing dissertations in hospitality and tourism/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Aşçılık: ev hanımları için kaşık, bardak ölçüleriyle/
Yazar:: Türkan, Cemal, 1953-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

How to start operate your own bed-and-breakfast: Down-to-earth advise from an award-winning B&B owner.
Yazar:: Murphy,Martha W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Mutfak rehberi/

Ramazan yemekleri ve mutfak kültürü/
Yazar:: Berkok,Nimet
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Otelcilik ve turzim sektöründe sosyal davranışlar.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Hospitality management: A Human resources approaches/
Yazar:: Mullins, Laurie J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Franchising hospitality services/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Turizm işletmeciliğinde yiyecek-içecek departmanı ve bar yönetimi.
Yazar:: Pekçetin,Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Tarihöncesinden Ortaçağa kültür, sanat ve mutfak /
Yazar:: Bober, Phyllis Pray
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Introduction to hospitality operations/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Yemek ve tatlı kitabı: Türk mutfak kültürü.
Yazar:: Ardakoç,Berrin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Aydın sofrası yöresel yemekler= The tables of Aydın: Ege Bölgesinin geleneksel mutfak kültürü/
Yazar:: Aydın, Turgay
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Yemek pişirme.
Yazar:: Cılızoğlu Eryılmaz, Leman
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

A La Carte/
Yazar:: Münir,Saime
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Vejetaryen Türk mutfağı= Vegetarian Turkish cooking/
Yazar:: Tamkoç, Günseli
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Sofra nimetleri: uygulamalı yemek kitabı.
Yazar:: Cerrahoğlu, Abdurrahman
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Alaturka-alafranga yemek öğretimi ve sofra düzeni-sofra görgüsü.
Yazar:: Yeğen, Ekrem Muhittin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Türk mutfağından örnekler/
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Türk sofrası: Alaturka-alafranga yemek ve tatlı kitabı.
Yazar:: Ardakoç,Berrin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Gönül Candaş'ın mutfağından.
Yazar:: Candaş,Gönül
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The art of cuisine.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Developing hospitality properties and facilities/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Çukurova yemekleri/
Yazar:: Çıkla,Fatma
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Türk ve dünya mutfakları/
Yazar:: Akman, Mehmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Zayıflamak isteyenlere Yemek kitabı: Düşük kalorili yemekler/
Yazar:: Ünsün, Gülseren
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Hospitality sales and promotion: Strategies for success/
Yazar:: Taylor, Derek
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Financial management for hospitality decision makers/
Yazar:: Guilding, Chris
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Hospitality today: An Introduction/
Yazar:: Angelo, Rocco M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Hospitality retail management : a Unit manger's guide /
Yazar:: Lashley, Conrad
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Interpersonal skills for hospitality management/
Yazar:: Clark, Mona
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Internet marketing in hospitality /
Yazar:: Cox, Barbara G., 1946-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

In Search of hospitality: Theoretical perspectives and debates/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Hospitality sales and advertising/
Yazar:: Abbey,James R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Economics for hospitality management/
Yazar:: Cullen, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Introduction to hospitality/
Yazar:: Walker,John R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

A Decade of hospitality management research/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)