صورة الغلاف

Ağırlama hizmet işletmelerinde yiyecek ve içecek yönetimi = Food and beverage management /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Aktaş, Ahmet, 1947- (yazar)
التنسيق: كتاب
اللغة:Turkish
منشور في: Antalya : A. Aktaş, 1995.
الموضوعات:
Food service > Management.
Food service > Cost control.
الوصف
وصف مادي:416 sayfa ; 24 cm.
بيبلوغرافيا:Bibliyografya (sayfa 411-416)
ردمك:9753530714

مواد مشابهة