صورة الغلاف

Quality in frozen food /

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Erickson, Marilyn C., Hung, Yen-Con.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: New York : Chapman & Hall, c1997.
الموضوعات:
Aliments congelés.
Dondurulmuş besinler.
Frozen foods
الوصف
وصف مادي:xxi, 484 s. : res. ; 24 cm.
بيبلوغرافيا:Bibliyografya ve dizin var.
ردمك:0412070413 (alk. paper)
9780412070419 (alk. paper)

مواد مشابهة